Róża z plastrów jabłka

Jako pierwszą dekorację zaprezentuję Wam różę z jabłka od której zaczynałem swoją przygodę z dekorowaniem potraw. Pamiętam jak ponad 20 lat temu wzbudzała zachwyt na różnych uroczystościach rodzinnych. Jestem pewny że i w dniu dzisiejszym będzie efektownym elementem Waszych dań który będzie przyciągał wzrok i zachęcał do jedzenia przygotowanych potraw.

Materiał: jabłko

Potrzebne narzędzia: nóż o cienkim ostrzu

 

Połówkę jabłka nacinamy na bardzo cienkie plasterki grubości około 1-2 mm

Nacięte plasterki wkładamy do roztworu wody z solą ( 2 łyżki stołowe soli na szklankę wody).
Po upływie kilku minut plasterki staną się elastyczne.

Jeden z mniejszych plasterków zwijamy w rulon

Na pierwszy plasterek nawijamy drugi o podobnej wielkości.

Następnie nakładamy trzeci plasterek i kładziemy naszą dekorację skórką jabłka na deskę
tak jak pokazano na zdjęciu.

Zaczynając od najmniejszego nakładamy plasterki tak aby drugi zachodził na pierwszy
czyli na tak zwaną zakładkę.

Wkładamy nóż pod dekorację i układamy ją na talerzu.