13 maj 2016

VIII MISTRZOSTWA POLSKI W CARVINGU - RELACJA



Już po raz ósmy w historii, lecz po raz pierwszy we Wrocławiu odbyły się VIII Mistrzostwa Polski w Carvingu.  W tym roku gospodarzem Mistrzostw była Wrocławska Galeria Dominikańska, po raz pierwszy również w konkursie tym wystartowała rekordowa ilość pań, co bardzo ucieszyło organizatorów. Wśród uczestników o sporym stażu, wyróżniała się spora grupka debiutantów, którzy mimo pierwszego uczestnictwa w jakimkolwiek konkursie, nie poddali się presji i tremie ale nawet mocno ,,podeptali pięty” zaprawionym w nie jednym boju ,,starym wyjadaczom”.
Konkurs został podzielony na dwie konkurencje trwające po 3 godziny. W pierwszej zawodnicy mieli za zadanie przygotować warzywa i owoce w temacie: ,,Bajki – nasi ulubieni bohaterowie”.
Tematem drugiej konkurencji były: ,,Zwierzęta domowe”
W konkurencjach zawodnicy wykorzystywali owoce i warzywa, które były dowolnie dobrane przez uczestników. Z założeniem, iż w każdej z konkurencji użyty materiał nie przekroczy 20 kg, i obowiązkowo znajdzie się w niej arbuz w pierwszej oraz dynia w drugiej rywalizacji.
Poziom Mistrzostw Polski w Carvingu z każdy rokiem jest coraz wyższy. W tym roku uczestnicy oprócz fantazji zaprezentowali także nienaganny warsztat techniczny. Niektórzy wykonali rzeźby przestrzenne, płaskorzeźby oraz grafiki świadczące o bardzo dużych umiejętnościach tak technicznych jak i manualnych. Sami uczestnicy stwierdzili, że poziom tych Mistrzostw Polski był bardzo wysoki.
W VIII Mistrzostwach Polski w Carvingu udział wzięli:
1.        Dominika Sadowska
2.        Łukasz Niziński
3.        Monika Herok
4.        Paweł Pniewski
5.        Arkadiusz Pączka
6.        Radosław Skowroński
7.        Arkadiusz Rosiak
8.        Michał Idzikowski
9.        Krzysztof Kuberski
10.     Robert Garkuszenko
11.     Grzegorz Gniech
12.     Mariusz Gromek
13.     Klaudia Frączek
14.     Jolanta Choińska

Kolejność uczestników zgodna z wylosowanymi stanowiskami, na których przyszło im wykonywać prace konkursowe.
Uczestników oceniało profesjonalne Jury, któremu przewodniczył Honorowy Prezes Stowarzyszenia Carving Team Poland – Mirosław Bobrowski.
W skład Jury weszli także:
Dariusz Ślusarczyk - koordynator i sędzia techniczny.
Krzysztof Wierzba – sekretarz jury
Marek Rybacki
Paweł Sztenderski
Pierwsza konkurencja, okazała się bardzo widowiskowa i cieszyła się dużym zainteresowaniem młodszej części publiczności. Co chwilę dało się słyszeć głosy zachwytu i głośne skandowanie imion postaci, które rozpoznawali młodzi kibice, choć i starsi również przystawali i z pewną nostalgią obserwowali prace, na których znalazły się postacie z dawnych bajek, takie jak np. Koziołek Matołek, Bolek i Lolek, Krecik czy Żwirek i Muchomorek. Młodsi woleli bohaterów Epoki Lodowcowej czy Minionka, po za tym w gronie bajkowym nie zabrakło Kopciuszka, Królewny Śnieżki, Toma i Jerrego czy Piotrusia Pana oraz Kubusia Puchatka.
Podczas trwania konkurencji, uczestników bacznie obserwowało i oceniało jury, tak, że po zakończeniu pierwszej części pozostało już tylko ocenić końcowy efekt trzy godzinnej pracy zawodników. W tym czasie uczestnicy mieli godzinę na odpoczynek i przygotowanie się do części drugiej.
W drugiej części zawodnicy starli się z tematem zwierzęta domowe, chodziło tu o zwierzęta, które żyją w domostwach i zagrodach ludzkich. Prace oraz techniki, jakimi posługiwali się uczestnicy były bardzo zróżnicowane, od grafik do rzeźb 3D. Również podczas tej konkurencji jurorzy nie próżnowali i pilnie obserwowali zawodników, notując jednocześnie swoje spostrzeżenia, co ułatwiło końcową notę.
Po zakończeniu konkurencji drugiej, jurorzy ocenili końcowy efekt i udali się na naradę oraz podsumowanie całego konkursu.    
Oto oceny jury profesjonalnego:
 carving  

W tym czasie do oceny przystąpiła publiczność, która wyłoniła swojego faworyta.
Nagrodę publiczności otrzymał Mariusz Gromek.

Carving

Po raz kolejny w Mistrzostwach Polski, Jury przyznało także nagrodę za debiut. W tej kategorii swój pierwszy sukces wśród profesjonalistów wywalczyła Monika Herok.

carvingcarving


Następnie ogłoszono końcowe wyniki i przystąpiono do dekorowania laureatów i wręczenie nagród rzeczowych.
Nagrody przyznane w VIII Mistrzostwach Polski w Carvingu:
I miejsce – 1500.00 zł
II miejsce – 1000.00 zł
III miejsce – 500.00 zł
IV miejsce i pozostałe – bon o wartości 100,00 zł
Dodatkowo Nagrodą Publiczności oraz za Debiut były okolicznościowe puchary
Wszyscy uczestnicy otrzymali pamiątkowe dyplomy.

Tytuł Mistrza Polski w Carvingu 2015 wywalczył Grzegorz Gniech,

carvingcarving

I V-ice Mistrzem została Dominika Sadowska,

carvingcarving


a II V-ice Mistrzem Mariusz Gromek!


carvingcarving

Organizatorami Mistrzostw Polski w Carvingu byli Dariusz Ślusarczyk www.carving.info.pl i Marek Rybacki www.carvingart.pl.

Dziękujemy wszystkim za udział, za zaangażowanie w organizację, a widzom za przybycie. Już dzisiaj zapraszamy na IX edycję Mistrzostw Polski w Carvingu.

Więcej zdjęć z VIII Mistrzostw Polski w Carvingu

Karty sędziowskie:

Mirosław Bobrowsk, Krzysztof Wierzba, Marek Rybacki, Paweł Sztenderski.                                                  i

Organizatorzy:


carvingcarvingcarving

Partnerzy i fundatorzy nagród:


carvingcarvingcarvingcarving


carvingcarving



1 maj 2016

Kiełbasa wieprzowo - drobiowa.

Kiełbasa wieprzowo - drobiowa.

Składniki:

1/2 kg szynki wieprzowej

1/2 kg piersi z kurczaka

3 płaskie łyżeczki soli peklowej

1/2 łyżeczki mielonego pieprzu

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 zmiażdżony ząbek czosnku

3 łyżeczki żelatyny

sznurek bawełniany

60 cm jelita średnicy 73 mm np. osłonki termokurczliwe

Przygotowanie:

Szynkę mielimy a filety kroimy w 2 cm kostkę. W osobnych pojemnikach wyrabiamy mięsa, aż masy będą kleiste wcześniej dodając po połowie porcji soli peklowej. Schładzamy jedną dobę. Osłonki wkładamy na 10 - 15 minut do letniej wody i związujemy jeden koniec. W 3 łyżkach wrzątku rozpuszczamy żelatynę, studzimy i mieszamy z mięsem oraz przyprawami. Ciasno napełniamy masą jelita. Wkładamy do garnka z zimną wodą i parzymy w 80 stopniach przez 1 godzinę 45 minut. Kiełbaski studzimy i chłodzimy w lodówce przez 8 godzin.

Smacznego.