Sos pomidorowy.

Autor: tu-tusia
Źródło: http://polkazprzyprawami.blogspot.com/2013/11/shoarma-domowa-mieszanka-przyprawowa.html
Składniki:

• 1/2 puszki pomidorów lub 2 pomidory obrane ze skórki, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę
• 1 mała cebulka posiekana w drobną kostkę
• zmiażdżony 1 ząbek czosnku
• kawałek drobno posiekanej ostrej papryczki
• 1 łyżka oleju
• sól, pieprz
• miód lub cukier oraz ocet balsamiczny do smaku

Rozgrzać w rondelku olej i podsmażyć cebulkę na złoty kolor. Dodać czosnek, smażyć minutę i dołożyć pomidory. Smażyć ok 20 minut - do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Doprawić do smaku.